Fabriqué à partir d’acier à emporte-pièce, HD-W, laminé à chaud, recuit, dans des barres de 4-5 mètres.
- régler sur la longueur souhaitée
- plier la forme d’après le modèle
- ajuster la lame (la forme doit être plus éapisse d’un mm au dos qu’à la lame)
- souder le corps avec le moins d’espace possible
- affûter le dos
- affûter la lame jusqu’à la hauteur souhaitée
- adapter l’échantillon (aléser à la meule la facette intérieure, angle env. 20°-30°)
- affûter la facette extérieure jusqu’à ce que l’acier à emporte-pièce soit presque acéré (émoussé env. 0,2 mm), l’angle de polissage est selon le matériel entre 20° et 35°
- tremper l’acier à emporte-pièce selon les installations disponibles
- chauffer dans la cornue, température env. 820° C, durée env. 10-20 min., refroidir dans l’huile, encore une fois démarrer dans la cornue à une température d’env. 300°C pour env. 1/2-1 heure – dureté possible à obtenir env. 48-55 HRC
- l’acier à emporte-pièce est refroidi partiellement, env. 2/3 du corps du couteau sont trempés dans un bain d’huile avec la lame en avant et sont agités de part et d’autre. Dès que le dos ne montre plus de couleur de recuit, on sort le couteau du bain d’huile, on le tourne sur le dos et on nettoie rapidement la partie de la lame avec du papier d’émeri. Dès que la lame prend une couleur entre le jaune et le marron, on refroidit complètement tout le couteau dans le bain d’huile.
- trempe à la flamme
- Trempe à la flamme avec refroidissement à l’eau en même temps
- Ces couteaux doivent en tout cas reprendre une couleur brun jaune dans la cornue – ou selon une méthode similaire - à env. 250°-300°C. Ils ne sont utilisables que comme des couteaux bon marché.
- près le trempage éventuellement ajustage de la forme
- affûter les facettes extérieures et intérieures à une lame acérée (affûter prudemment pour que la planéité du couteau ne soit pas perdue)
- protéger contre la corrosion (graisser, laquer, galvaniser...)
- maintenant, le couteau est prêt à la vente
 Notre profil spécial 53 X 8,5 X 5,5 X 2,5 mm dans l’état départ usine:
laminé à chaud, recuit, dans des barres pour des aciers à emporte-pièce auto-déchargeurs
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